O Σταύρος Αλεξάκης είναι νέος Έλληνας αγρότης από το Αγρίνιο, με πάθος για τη βιώσιμη κτηνοτροφία και την παραδοσιακή τυροκομία. Είναι συνιδιοκτήτης και διαχειριστής της οικογενειακής επιχείρησης “Alexakis Family”, η οποία ειδικεύεται στην εκτροφή προβάτων και την παραγωγή παραδοσιακών ελληνικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως ΠΟΠ φέτα και γιαούρτι. Κατέχει πτυχίο Ζωικής Παραγωγής από το Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδας και έχει ολοκληρώσει σπουδές στη Γεωργία και Τεχνολογία Τροφίμων στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης, καθώς και επαγγελματική πιστοποίηση τυροκόμου. Με πολυετή εμπειρία στη διαχείριση εκτροφής, παραγωγή τυριού, καλλιέργεια ζωοτροφών και άμεσες πωλήσεις, κύριος στόχος του είναι η διατήρηση της αγροτικής παράδοσης με αξιοποίηση σύγχρονων και φιλικών προς το περιβάλλον μεθόδων.
