Ο Κοσμάς Λ. Βιδάλης είναι Καθηγητής στο Τμήμα Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Πατρών, με γνωστικό αντικείμενο «Υδατοκαλλιέργειες Ασπονδύλων – Ιχθυογεννητικοί Σταθμοί». Είναι απόφοιτος του Τμήματος Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης και Διδακτορικού Διπλώματος στη Θαλάσσια και Αλιευτική Βιολογία από το Πανεπιστήμιο Κρήτης. Έχει παρακολουθήσει εξειδικευμένα σεμινάρια στην Ιχθυολογία και τις Υδατοκαλλιέργειες, καθώς και σε ακουστικές τεχνικές εκτίμησης ιχθυοαποθεμάτων. Το ερευνητικό του έργο εστιάζει στη βιολογία και οικολογία ειδών ιχθύων και στην ανάπτυξη μοντέλων εκτίμησης παραγωγής σε υδατοκαλλιέργειες. Έχει δημοσιεύσει σημαντικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, ενώ γνωρίζει άριστα γαλλικά, πολύ καλά αγγλικά και αρκετά ιταλικά.
