Ο Δημήτριος Γ. Μπόκας από την PLAGTON AE είναι απόφοιτος του τμήματος Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών (2001). Είναι κάτοχός τίτλου Master (D.E.A.) στη Βιοτεχνολογία Τροφίμων από το Πολυτεχνείο της Λωρραίνης, Γαλλία (Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires, Institut National Polytechnique de Lorraine, 2002) και κάτοχος τίτλου Master στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) από την Ελληνική Εταιρεία Διοίκησης Επιχειρήσεων (2004). Εργάζεται στην Plagton AE από το 2005 ως υπεύθυνος παραγωγής και έρευνας. Έχει σημαντική εμπειρία στο σχεδιασμό, διαχείριση και παρακολούθηση ερευνητικών προγραμμάτων τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο. Ενδεικτικά, ήταν επιστημονικός υπεύθυνος και συντονιστής για την PLAGTON στα έργα «Γεωπληροφοριακό σύστημα υποστήριξης της υδατοκαλλιέργειας ακριβείας – AQUASAFE, Τ2ΕΔΚ02687», «Έγκαιρος Εντοπισμός Βακτηριακών Μολύνσεων στις Ιχθυοκαλλιέργειες – SMARTPATH – Τ2ΕΔΚ-02757», «Σύστημα αυτόματου προσδιορισμού μόρφο-ανατομικών ανωμαλιών ψαριών και ταξινόμησης στην ιχθυοκαλλιέργεια – FISH – Τ2ΕΔΚ-00981». Μιλάει αγγλικά και γαλλικά και έχει δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Είναι μέλος του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου.
