Ο Γεώργιος Χαρδαλιάς κατάγεται από το Σπάρτο Αμφιλοχίας και μεγάλωσε σε αγροτική οικογένεια, αποκτώντας από μικρή ηλικία εμπειρία στην κτηνοτροφία και ιδιαίτερα στην εκτροφή αιγοπροβάτων. Είναι απόφοιτος Νοσηλευτικής, γεγονός που συνέβαλε στην ανάπτυξη υπευθυνότητας, οργάνωσης και φροντίδας — δεξιότητες που εφαρμόζει καθημερινά στην επαγγελματική του δραστηριότητα. Από το 2004 δραστηριοποιείται στην οικογενειακή εκμετάλλευση, συμμετέχοντας ενεργά στη φροντίδα, σίτιση και διαχείριση του κοπαδιού. Με βαθιά αγάπη για την αγροτική ζωή, στοχεύει στη συνεχή εξέλιξη και βιώσιμη ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα, αξιοποιώντας τόσο την πρακτική του εμπειρία όσο και τις γνώσεις του στην υγεία και την ευζωία των ζώων.
