Η Γεωργία Σερίφη είναι Υποψήφια Διδάκτορας στο Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Πατρών με ερευνητικό αντικείμενο την αξιοποίηση φυτών, υπολειμματικής βιομάζας, γεωργικών αποβλήτων και λυμάτων για την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας και την ανάπτυξη περιβαλλοντικών εφαρμογών. Είναι πτυχιούχος του ίδιου Τμήματος, όπου ολοκλήρωσε πτυχιακή εργασία με θέμα τη συγκριτική αξιολόγηση μεθόδων εκχύλισης και τη βιοδραστικότητα εκχυλισμάτων από άνθη του Cercis siliquastrum L. Έχει αναπτύξει σημαντική εργαστηριακή εμπειρία σε τεχνικές εκχύλισης, ενόργανη ανάλυση (HPLC, UV/Vis, TOC) και αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης, ενώ έχει συμβάλει στην εκπαίδευση και επίβλεψη προπτυχιακών φοιτητών. Η ερευνητική της δραστηριότητα περιλαμβάνει συμμετοχή σε διεθνή και εθνικά συνέδρια με προφορικές και αναρτημένες ανακοινώσεις, καθώς και συνδημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά.
